第一百九十九章：胖子的清炖
对战台上二人对话的开始就被主持人有意而为的扩音了，这也让得场内场外所有人听到了这争锋相对的对话。
本来对于这些前辈厨师，贝伦都是抱有敬意的，放在平常的时候，他对刚才的那些话是不会放在心上的，但很不凑巧的是，他现在心情很糟糕，
“大言不惭！”
那个大胖子闻言后勃然一怒，这要不是比赛，以他的暴脾气，早就上去把眼前这个狂妄的家伙教训一顿了。
许多人都是为台上那个年轻男人的话而感到惊讶，明明之前的比赛这个人看起来是个很温和的人才是。
“那家伙的心情似乎很不好啊，那位前辈的运气还真是不好呢。”
詹福烈闻言后则是勾起嘴角露出一抹笑容，俊逸的脸上有点意外的神色，他对贝伦的第一印象也不像是个刺头啊。
“你好像很看好他。”
一旁的丹尼斯少见的开口了。
“直觉。”
对于丹尼斯的话，詹福烈则是轻描淡写的回应了这两个字，他对于台上的那个年轻男人也并不了解，仅仅是一场比赛还看不出太多东西。
在对战台上。
贝伦没有再去看对手了，他来到了自己的厨桌旁，与其他那些专业性的厨师不一样，他并没有那些属于自己的厨具。
没有体验过专属厨具滋味的他，于他而言任何厨具都是一样的。
“哈哈，看来大家现在都很期待这一场比赛的结果啊，那么，现在来宣布我们这一轮比赛的料理主食材吧！”
主持人乐呵呵的说着，他就喜欢见到这种情况发生，这样才能炒热气氛嘛，紧接着他看向了工作人员抬上来的冰柜。
“这一次的主料理食材是山蛮牛肉和花羚羊肉，要将两种食材全部用上！”
这回的食材比较起先前的料理要显得普通多了，虽然同样是很珍贵的食材，但是却算不得稀有品种，不过这一回竟然是两种主食材。
两种肉？
要将两种肉类结合起来的料理...
贝伦正一只手摩挲着下巴，在思考着该准备怎样的料理，毕竟要将两种肉的味道完美的发挥出来可不是什么简单的事情。
两种食材都是荤菜类，但比起牛肉而言，羊肉的膻味是很重的，在这点上需要注重一点，要搭配好香辛料的使用，否则会影响极大。
山蛮牛肉的肉质很粗糙，还是取最为精华的牛腱子部位合适，那里的肉感紧致，而花羚羊肉则取腰肉，那里的肉最为肥美，在料理上的选择方向也就大了许多。
该用怎样的方式将两者结合在一起组成美味的料理呢？
贝伦的料理与一般人都会有所不同，他总是喜欢做一些另类的料理，而这一点上也是从某个思想活络的家伙身上学来的。
清炖？
这或许就是最好的方法了，而贝伦的对手，那个大胖子前辈也正是用了这样的方法，已经开料理了。
但这一点却不在贝伦的思考范围内，对他来说，料理可以制作的麻烦也可以制作的简单，但最终的目的就是为了让客人下口。
从这一点上出发的话，贝伦的思考就会变得很简单，让料理美味的同时，还要让客人觉得很有胃口才行。
那么，决定了！
单是在思考要做什么料理，贝伦就已经花费了很长的一段时间，许多人都是以为他遇上了难题，而当他开始动手之后，开始犯困的人都是提起了兴致。
和面？
没错，贝伦首先做的就是和面粉，他要制作的东西对他来说已经是家常便饭了，只不过是食材上的差距而已。
将面粉开窝后把一些调料和蛋打入在内，倒入点水开始搓揉，最后揉成面团，然后将软化一点的黄油放了进去，然后将其封住，等待其发酵。
他这是要做什么东西？
对面的大胖子则是眯了眯豆丁大的眼睛，没太明白这个年轻男人要做些什么，是要做面衣么？但又不像。
不止是他，在场之人几乎没有人看的出来他要干些什么，柔和好面粉让其发酵，这是要干什么？难不成要弄一些花里胡哨的外层东西？
贝伦把自己需要的食材取了回来，稍稍解冻，先是在羊肉上撒上了一些味精花的花粉，然后开始揉捏，重复撒入了多种香辛料，紧接着开始剁碎，就连山蛮牛肉也是在处理过后开始剁碎。
“清炖的方法，的确能让两种肉的味道结合在一起，但是啊，如果不加以香辛料的配合，当盖上锅盖之后，它的味道就会变得一塌糊涂啊。”
詹福烈自言自语的看着屏幕，他在思索着那个大胖子前辈的做法，而当他看向了贝伦的动作时却是沉默不语了。
看对方的样子，似乎还是想要做炸食，可是对方却没有选择将两种肉糅合在一起，而是分开了，分开的话就无法算做是一种料理了。
难道那家伙没有听清楚主持人的话吗？
这道疑问不仅出现在了詹福烈的心中，就连许多人看到开始热油的锅后也是皱了皱眉，炸食在这里可是行不通的啊。
在许多人看来，两种肉如果糅合一起做炸食的话是很不理智的行为，因为两种荤类食材的结合，其本身的味道是相冲的，用清炖方法的话，可以借助汤汁与佐料来掩盖，而炸食却做不到这一点，难不成要在面衣上下功夫？
酱汁。
在无数道视线下，对战台上的那个男人竟然开始着手酱汁了，看来炸食有着很大的可能性，于是一些人已经开始暗自叹息，这场比赛看来是没有多大悬念了。
然而贝伦却是不知道外面的人在想些什么，此刻正面无表情的制作着酱料，要让两种肉饼的味道突出，就一定要准备两种不同的酱料。
似乎是因为心情不太好的缘故，贝伦在加入香辛料之后完成的酱料也是很具攻击性，鲜红的令人心悸。
那个东西，难不成是很辣的酱汁吗？
就在贝伦还在准备第二种酱汁的时候，身为对手的大胖子前辈正好将煲盖拿了起来，紧接着一股浓郁的醇香味弥漫而出，大胖子点了点头，然后重新盖上了煲盖，那有些肥肿的脸上露出了并不明显的笑容。
“完成了。”
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本来对于这些前辈厨师，贝伦都是抱有敬意的，放在平常的时候，他对刚才的那些话是不会放在心上的，但很不凑巧的是，他现在心情很糟糕，
“大言不惭！”
那个大胖子闻言后勃然一怒，这要不是比赛，以他的暴脾气，早就上去把眼前这个狂妄的家伙教训一顿了。
许多人都是为台上那个年轻男人的话而感到惊讶，明明之前的比赛这个人看起来是个很温和的人才是。
“那家伙的心情似乎很不好啊，那位前辈的运气还真是不好呢。”
詹福烈闻言后则是勾起嘴角露出一抹笑容，俊逸的脸上有点意外的神色，他对贝伦的第一印象也不像是个刺头啊。
“你好像很看好他。”
一旁的丹尼斯少见的开口了。
“直觉。”
对于丹尼斯的话，詹福烈则是轻描淡写的回应了这两个字，他对于台上的那个年轻男人也并不了解，仅仅是一场比赛还看不出太多东西。
在对战台上。
贝伦没有再去看对手了，他来到了自己的厨桌旁，与其他那些专业性的厨师不一样，他并没有那些属于自己的厨具。
没有体验过专属厨具滋味的他，于他而言任何厨具都是一样的。
“哈哈，看来大家现在都很期待这一场比赛的结果啊，那么，现在来宣布我们这一轮比赛的料理主食材吧！”
主持人乐呵呵的说着，他就喜欢见到这种情况发生，这样才能炒热气氛嘛，紧接着他看向了工作人员抬上来的冰柜。
“这一次的主料理食材是山蛮牛肉和花羚羊肉，要将两种食材全部用上！”
这回的食材比较起先前的料理要显得普通多了，虽然同样是很珍贵的食材，但是却算不得稀有品种，不过这一回竟然是两种主食材。
两种肉？
要将两种肉类结合起来的料理...
贝伦正一只手摩挲着下巴，在思考着该准备怎样的料理，毕竟要将两种肉的味道完美的发挥出来可不是什么简单的事情。
两种食材都是荤菜类，但比起牛肉而言，羊肉的膻味是很重的，在这点上需要注重一点，要搭配好香辛料的使用，否则会影响极大。
山蛮牛肉的肉质很粗糙，还是取最为精华的牛腱子部位合适，那里的肉感紧致，而花羚羊肉则取腰肉，那里的肉最为肥美，在料理上的选择方向也就大了许多。
该用怎样的方式将两者结合在一起组成美味的料理呢？
贝伦的料理与一般人都会有所不同，他总是喜欢做一些另类的料理，而这一点上也是从某个思想活络的家伙身上学来的。
清炖？
这或许就是最好的方法了，而贝伦的对手，那个大胖子前辈也正是用了这样的方法，已经开料理了。
但这一点却不在贝伦的思考范围内，对他来说，料理可以制作的麻烦也可以制作的简单，但最终的目的就是为了让客人下口。
从这一点上出发的话，贝伦的思考就会变得很简单，让料理美味的同时，还要让客人觉得很有胃口才行。
那么，决定了！
单是在思考要做什么料理，贝伦就已经花费了很长的一段时间，许多人都是以为他遇上了难题，而当他开始动手之后，开始犯困的人都是提起了兴致。
和面？
没错，贝伦首先做的就是和面粉，他要制作的东西对他来说已经是家常便饭了，只不过是食材上的差距而已。
将面粉开窝后把一些调料和蛋打入在内，倒入点水开始搓揉，最后揉成面团，然后将软化一点的黄油放了进去，然后将其封住，等待其发酵。
他这是要做什么东西？
对面的大胖子则是眯了眯豆丁大的眼睛，没太明白这个年轻男人要做些什么，是要做面衣么？但又不像。
不止是他，在场之人几乎没有人看的出来他要干些什么，柔和好面粉让其发酵，这是要干什么？难不成要弄一些花里胡哨的外层东西？
贝伦把自己需要的食材取了回来，稍稍解冻，先是在羊肉上撒上了一些味精花的花粉，然后开始揉捏，重复撒入了多种香辛料，紧接着开始剁碎，就连山蛮牛肉也是在处理过后开始剁碎。
“清炖的方法，的确能让两种肉的味道结合在一起，但是啊，如果不加以香辛料的配合，当盖上锅盖之后，它的味道就会变得一塌糊涂啊。”
詹福烈自言自语的看着屏幕，他在思索着那个大胖子前辈的做法，而当他看向了贝伦的动作时却是沉默不语了。
看对方的样子，似乎还是想要做炸食，可是对方却没有选择将两种肉糅合在一起，而是分开了，分开的话就无法算做是一种料理了。
难道那家伙没有听清楚主持人的话吗？
这道疑问不仅出现在了詹福烈的心中，就连许多人看到开始热油的锅后也是皱了皱眉，炸食在这里可是行不通的啊。
在许多人看来，两种肉如果糅合一起做炸食的话是很不理智的行为，因为两种荤类食材的结合，其本身的味道是相冲的，用清炖方法的话，可以借助汤汁与佐料来掩盖，而炸食却做不到这一点，难不成要在面衣上下功夫？
酱汁。
在无数道视线下，对战台上的那个男人竟然开始着手酱汁了，看来炸食有着很大的可能性，于是一些人已经开始暗自叹息，这场比赛看来是没有多大悬念了。
然而贝伦却是不知道外面的人在想些什么，此刻正面无表情的制作着酱料，要让两种肉饼的味道突出，就一定要准备两种不同的酱料。
似乎是因为心情不太好的缘故，贝伦在加入香辛料之后完成的酱料也是很具攻击性，鲜红的令人心悸。
那个东西，难不成是很辣的酱汁吗？
就在贝伦还在准备第二种酱汁的时候，身为对手的大胖子前辈正好将煲盖拿了起来，紧接着一股浓郁的醇香味弥漫而出，大胖子点了点头，然后重新盖上了煲盖，那有些肥肿的脸上露出了并不明显的笑容。
“完成了。”
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